loading...
سايت تفريحي سانس
محمود بازدید : 101 چهارشنبه 09 اردیبهشت 1394 نظرات (0)

خاگینه یکی از غذاهای سنتی ایران است.


مواد لازم برای خاگینه هویج :
 هویج متوسط پوست گرفته و رنده یا پوره شده     4 عدد
تخم مرغ     4 تا 5 عدد
بادام خرد شده     یک پیمانه
 پودر پسته یا نارگیل      نصف پیمانه
دارچین     2 قاشق مرباخوری
روغن     به مقدار لازم

مواد لازم برای شربت خاگینه :
شکر     یک پیمانه
 آب      دو پیمانه
 آب لیمو      یک قاشق غذاخوری
زعفران آب شده     یک قاشق غذاخوری


طرز تهیه خاگینه هویج :
در ظرف مناسب تخم مرغ ها را بشکنید و با چنگال هم بزنید تا کاملا زرده و سفیده مخلوط شود.
هویج های رنده شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید.
در تابه ای مستطیل شکل روغن را اضافه کنید؛ سپس مخلوط هویج و تخم مرغ را اضافه کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار دهید. بعد از چند دقیقه خاگینه را از فر درآورید .


خاگینه را رول کنید ( یا به شکل مستطیل برش بزنید) و از شربت آماده شده روی آن بریزید و آن را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگر در فر با دمای ۱۵۰ درجه سانتی گراد قرار دهید تا شربت جذب خاگینه شود، آن را از فر درآورید و با پودر پسته یا نارگیل ، دارچین و بادام تزیین کنید.

طرز تهیه شربت خاگینه هویج :
شکر و آب را در قابلمه به جوش بیاورید سپس حرارت را کم کنید تا شربت قوام پیدا کند. آب لیمو و زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بزند. سپس از روی حرارت بردارید.


ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    آمار سایت
  • کل مطالب : 284
  • کل نظرات : 18
  • افراد آنلاین : 39
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 127
  • آی پی دیروز : 5
  • بازدید امروز : 197
  • باردید دیروز : 7
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 344
  • بازدید ماه : 2,996
  • بازدید سال : 10,415
  • بازدید کلی : 84,353