روش درست کردن کیک پاستا ترکیه ای
این کیک پس ازپخته شدن همانند اسفنج از ظرف کیک جدا میگردد و براحتی برش طولی میخورد و میتوان آن را چند طبقه کرد . از مواد پف دهنده بیکینگ پودر به هیچ عنوان نباید استفاده کرد . 12 عدد تحم مرغ را با یک استکان ( 150 گرم ) آرد و یک استکان شکر خوب مخلوط کنید کمی وانیل به آن اضافه کنید مایع را داخل قالب کیک بریزید که پیشنهاد میگردد در ظرف مستطیل و با ارتفاع بریزید تا بتئوانید آنرا از وسط برش طولی دهید دمای فر را روی 230 درحه گذاشته و 45 دقیقه بعد که روی کیک کاملا طلایی شد آنرا بردارید . به راحتی بدون شکستن کیک آنرا از ظرف خارج کنید و با یک کارد بلند آنرا دوقسمت و یا سه قسمت کنید . درون ظرفی 300 گرم شکلات را ملایم حرارت دهید و دوبسته خامه پاستوریزه ( حدود 400 گرم ) به آ« اضافه کنید تا مایع خوشرنگ و نرمی بدست آید . بگذارید دست پختتان اندگی سرد شود از مایع آماده بر روی یک لایه کیک بمالید و مغز گردو را کمی خرد کرده و به آن اضافه کنید . لایه دوم را از مایع و دو عدد موز برش خورده استفاده کنید و بقیه مایع را روی کیک بریزید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود . بی شک با توجه به تخم مرغ زیاد این کیک و آرد کم آن شما تجربه حدیدی از طعم یک کیک لذیذ را خواهید داشت .
![](https://rozup.ir/view/204768/45563604147125102a.jpg)