loading...
سايت تفريحي سانس
محمود بازدید : 159 دوشنبه 15 تیر 1394 نظرات (0)

بهترين غذابراي افطارتان


    گوشت گوسفند : 500 گرم
    بلغور گندم : 1 لیوان
    برنج : ½ لیوان
    باقلا : ½ لیوان
    نخود : ½ لیوان
    لوبیا قرمز : ½ لیوان
    لوبیا سفید : ½ لیوان
    لوبیا چیتی : ½ لیوان
    خورشت قیمه آماده : 2 لیوان
    پیاز : 5 عدد
    روغن : 5 قاشق غذاخوری
    دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و 3-4 ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    آمار سایت
  • کل مطالب : 284
  • کل نظرات : 18
  • افراد آنلاین : 36
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 85
  • آی پی دیروز : 5
  • بازدید امروز : 126
  • باردید دیروز : 7
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 273
  • بازدید ماه : 2,925
  • بازدید سال : 10,344
  • بازدید کلی : 84,282