loading...
سايت تفريحي سانس
محمود بازدید : 98 شنبه 10 مرداد 1394 نظرات (0)



مواد لازم

    پودر کیک آماده
    1/3 پیمانه کره آب شده
    یک عدد تخم‌مرغ
    ¾ پیمانه کره آب شده
    ¾ پیمانه کره بادام‌زمینی
    دو قاشق چایخوری وانیل
    3 پیمانه پودر قند
    دو قاشق غذاخوری خامه هم‌زده یا شیر
    ¾ پیمانه بادام‌زمینی خرد شده
    نصف پیمانه خامه فرم‌گرفته
    325 گرم تکه‌های شکلات خرد شده

طرز تهیه

    فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید. کف سینی فر فویل بگذارید و روی فویل را با روغن چرب کنید. آن را کنار بگذارید.
    در یک کاسه بزرگ، پودر کیک، کره آب شده و تخم‌مرغ را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را با هم‌زن برقی به مدت 1 یا دو دقیقه هم بزنید. مخلوط آماده شده را کف سینی فر که لبه دارد یا قالب بزرگ فشار دهید تا فرم بگیرد. آن را 12 دقیقه در فر بپزید و کنار بگذارید تا خنک شود.
    در یک کاسه بزرگ، کره آب شده، کره بادام‌زمینی و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید. آنها را با هم‌زن برقی با سرعت متوسط به مدت 30 ثانیه هم بزنید. پودر قند را اضافه کنید و هم بزنید. دو قاشق غذاخوری خامه فرم‌گرفته را نیز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. 
    بادام‌زمینی خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. مخلوط راروی خمیر پخته شده بمالید. روی آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.
    در یک قابلمه کوچک، نصف پیمانه خامه فرم‌گرفته را گرم کنید تا بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و تکه‌های شکلات را به آن اضافه کنید. آن را هم نزنید. اجازه دهید 5 دقیقه بماند. سپس خیلی آرام آنها را مخلوط کنید. سپس 15 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. گاناش را روی کیک بریزید و با قاشق سطح آن را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و یک تا دو ساعت دیگر در یخچال قرار دهید تا شکلات سفت شود.
    سپس آن را تکه‌های یک‌اندازه برش دهید.

ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • آرشیو
    آمار سایت
  • کل مطالب : 284
  • کل نظرات : 18
  • افراد آنلاین : 41
  • تعداد اعضا : 0
  • آی پی امروز : 126
  • آی پی دیروز : 5
  • بازدید امروز : 194
  • باردید دیروز : 7
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 341
  • بازدید ماه : 2,993
  • بازدید سال : 10,412
  • بازدید کلی : 84,350